茶花常見於中國南部，包括四川、雲南、廣西及廣東等省份。我們日常飲用的茶所用的茶葉，亦是由山茶科植物培養出來的，有很高的經濟價值。在香港生長的茶花，則因為有很高的觀賞價值，所以常被用作園藝裝飾樹種。
香港茶是唯一開紅花的本土野生山茶屬植物。是香港首先於1849年在太平山一河谷發現，植物及後以香港命名。它屬灌木式小喬木，花期由12月開始大約三個月，花紅色，瓣六至七片，雄蕊眾多，在野外會生於有良好土質的近水地點。葉子常綠不凋，不懼風寒。在中國境內是瀕危物種。
由前林務監督Tutcher於1903年在港島柏架山首次發現。它的特點是樹皮紅褐色，花大、白色，黃色雄蕊，花直徑8一10厘米，花期在12月。果實是本地山茶屬植物中最大，球狀，種子可榨油食用，亦有被製成環保清潔劑。
1955年在大帽山大城石澗首次被發現。植物的特徵明顯，花特別大，直徑10一14厘米，顏色大小似一單面煎蛋，花期10一12月。它對生長環境要求十分嚴格，首次發現時僅有一株。
是常見的山茶科植物，能在較劣質土壤中生長，在香港島的山邊隨處可見，與其他茶花一樣，有白花黃蕊，會結成橢圓形蒴果，成熟時裂開，散播帶翅的種子。
人工栽培的山茶花，作園藝裝飾用，有很多不同的品種。
